Macは最初から多言語対応なので、簡単な設定で中国語での文字入力が可能になります。
ほとんどの方はご存知かと思いますが、まだ知らない方のためにメモしておきます。
システム環境設定の「言語とテキスト」を選択、入力ソースから使いたい言語ソースを選ぶだけ！ とても簡単です。ちなみにわたしは中国語簡体字（Chinese – Simplified）、ピンイン（pinyin）にチェックを入れています。
言語の切り換えは下のスクリーンショットのような感じで、⌘スペースで選択できます。
もちろん、メニューバーのアイコンから切り換えてもOKです。
ピンインで文字入力してみると、例えば「上海」の場合、「shanghai」と入力すると下に候補が出てきますので、該当する語を番号もしくは矢印キーで選択し確定できます。
候補に文字がない場合、下矢印キー（↓）でさらに候補を広げ、該当語句が表示されたら決定します。
候補の表示順も、standard・radical・strokeの3つから選べるようになっています。
選択候補を広げてから、tabキーで表示順を変えられるようになっていました。
ちなみに、radicalは偏、strokeはストロークなんだと思います(笑)あまりよく分かりません。
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