中華鍋で作るお手軽燻製。休みはどこに行く計画もないので久しぶりに作ってみました。
![](https://blog.shapingguo.com/wp-content/uploads/2017/02/32930920735_9cc4d1d4b3_b.jpg)
中華鍋で燻製。ベーコン編
日本で仕入れたスモークチップを使い、中華鍋で作るお手軽燻製にハマっています。 お手軽と言っても、今回チャレンジしたベーコンは下処理を含めると1週間もかかるので、決してお手軽とは言えませんが(笑) 本格的な道具を使わないという意味ではお手軽で...
一つは定番の6Pチーズ。
もう一つはこちらも定番のウインナーです。元はこの色が…
燻製するとこのように変化しました〜
ザ・ウインナーといった色になりました(笑)
使ったチップはヒッコリーです。
ワインのおつまみにぴったり! 簡単にできるので、この休みにまたハマりそうな予感(笑)
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